Richtige Anzünden

Das richtige Anzünden von Holzkohlebriketts

• Den Deckel abnehmen und sämtliche Lüftungsschlitze öffnen.
• So viele Grillbriketts auf dem unteren Rost verteilen, bis er in einer Lage gut bedeckt ist. Dann die Briketts pyramidenförmig aufschichten.
• Spezielle Grillanzündwürfel zwischen die Briketts legen (je nach Größe 3-5 Stück) und anzünden. Diese verbrennen im Gegensatz zu Spiritus, Benzin oder ähnlichen Hilfsmitteln ohne gefährliche Stichflammen hervorzurufen oder einen schadstoffhaltigen Ruß auf den Speisen zu hinterlassen.
• Achten Sie darauf, dass sich die Briketts gleichmäßig entzünden, und lassen Sie sie glühen, bis sich eine feine, hellgraue Ascheschicht auf den Kohlen gebildet hat. Dies dauert etwa 25-30 Minuten. Nun ist der Grill bereit.

Schneller und komfortabler Holzkohle anzünden

Zum Anzünden der Grillkohle kann auch ein Anzündkamin verwendet werden. Dieser Stahlbehälter mit 2 Griffen fasst genug Grillkohle für einen Grill mit 57cm Durchmesser. 2-3 Anzündwürfel auf den Holzkohlerost legen, anzünden und den gefüllten Anzündkamin direkt darüber stellen. Durch die kaminähnliche Konstruktion leitet der Luftzug die Flammen direkt auf die Holzkohle, die sich dadurch deutlich schneller entzündet. Auf diese Weise erhält man schnell eine schöne Glut, die nun püroblemlos zum direkten oder indirekten Grillen auf den Holzkohlerost gekippt werden kann.

Das richtige Anheizen eines Gasgrills

• Stellen Sie sicher, dass die Gasflasche ausreichend gefüllt ist und sämtliche Regler auf Null stehen.
• Drehen Sie die Gasflasche auf.
• Drehen Sie bei geöffnetem Deckel einen Brenner auf und entzünden Sie das Gas je nach Herstelleranleitung mit dem automatischen Zünder oder mit einem Streichholz. Drehen Sie die anderen Brenner erst auf, wenn die Flamme gleichmäßig brennt.
• Schließen Sie den Deckel, und heizen Sie den Grill vor, bis nach 10-15 Minuten eine Temperatur von 245-275 Grad erreicht ist. Stellen Sie die Brenner entsprechend der Grillmethode ein, die Sie anwenden möchten - direkt oder indirekt. Der Grill ist nun bereit.

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