EL JEFE Madame Pina 100ml
8,65 €
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Artikelbeschreibung "EL JEFE Madame Pina 100ml"
Sie ist eine herrlich scharfe Sauce aus Chilischoten, viel Ananas und frischem Ingwer. Ihre Schärfe verdankt sie der Surinam-Chilisorte „Madame Jeanette“, die sonnengereift und voller Schärfe ist. Wir fermentieren sie 90 Tage lang in Salzlake, um ihr den spritzig-säuerlichen Geschmack zu verleihen.
EL JEFE Madame Pina ist eine scharfe Sauce, die Chili, viel Ananas und frischen Ingwer kombiniert. Durch Fermentation bekommt sie einen spritzig-säuerlichen Charakter – ideal, wenn du Schärfe mit fruchtiger Frische suchst.
Geschmack & Schärfe
Die Sauce wird als herrlich scharf beschrieben. Ihre Schärfe stammt von der Surinam-Chilisorte Madame Jeanette, die sonnengereift und „voller Schärfe“ ist. Dazu kommen viel Ananas für fruchtige Noten und frischer Ingwer für eine würzige, belebende Komponente.
Fermentiert für spritzig-säuerliche Noten
EL JEFE Madame Pina wird 90 Tage lang in Salzlake fermentiert. Dieses Verfahren verleiht ihr den spritzig-säuerlichen Geschmack und sorgt dafür, dass die fruchtig-scharfe Ausrichtung klar im Vordergrund steht.
So kannst du sie verwenden
- Als fruchtig-scharfer Kick zu herzhaften Gerichten, wenn du Ananas und Chili als Kontrast einsetzen möchtest
- Zum Verfeinern, wenn du neben Schärfe auch eine säuerliche Frische wünschst
- Für alle, die gerne mit fermentierten Saucen arbeiten und deren charakteristischen Geschmack mögen
Produktdetails
- Inhalt: 100 ml
- Chilisorte: Surinam „Madame Jeanette“
- Mit Ananas und frischem Ingwer
- Fermentiert: 90 Tage in Salzlake
Zusatzinformation
| Marke/Bez. | sonstiger |
|---|---|
| Inhalt | 0.1 Liter |
| Ursprungsland | Niederlande |
| EAN | 8719324689267 |
| Hersteller | OAS Lifestyle GmbH; Breiter Steig 18; 90768 Fürth |
| Vertrieb: | OAS Lifestyle GmbH, Breiter Steig 18, 90768 Fürth |
| Lieferzeit | 2-5 Werktage |
Zutaten
Madame Jeanette Chili-Püree, Salzlake (Wasser und Salz), Ananas, Ingwer, Xanthan (100% vegan).
Nährwerttabelle je 100 g:
| Brennwert kcal: | 29 kcal (121.336 kJ) |
|---|---|
| Fettgehalt: | 0.17 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 6 g |
| davon Zucker | 5 g |
| Proteingehalt | 0,76 g |
| Salz | 951 mg |
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